澳门六记竹升面是传承百年的经典美食，以其独特的制作工艺和口感深受食客喜爱，其面条由传统的手工压制而成，“一槌定音”的独特技艺使得每一根都富有弹性和嚼劲；而汤底则选用上等猪骨、大地鱼等多种食材熬煮数小时制成的高鲜度清鸡汤作为基础打底的“头抽”，再加入虾子提味增香。“澳門舊式鍋氣燒豬油渣炒頭菜碎加蒜蓉爆香的‘二添’”，此外还有多种配料如叉烧肉丝或炸云吞皮可供选择搭配食用体验更加丰富多样化的口味享受！该店营业时间为早上7点至晚上10点半左右（具体时间可能会因季节变化有所调整）方便顾客随时前来品尝这一百年老店的魅力所在——那就是那份难以忘怀的味道记忆与文化底蕴吧～

: 在澳门的繁华与历史交织的街巷中，隐藏着许多令人垂涎的传统美食。“ 六記” 的“麵家本輩祖”，以其独特的制作工艺和地道的味道闻名遐尔。“ 一根面条一根情 ”——这不仅是他们口号的写照也是对这份手艺最真挚的情感表达。《“一條視频看尽‘瑪嘉烈’百年傳統製作工藝”——從選料到出品的全部過程》将带您走进這段充满故事的美食之旅……