澳门六记粥面米其林店是一家备受推崇的餐厅，位于澳门的繁华地段，这家店铺以其独特的传统美食和精湛的制作工艺而闻名于世。《舌尖上的中国》曾对其进行了报道并给予高度评价，“一碗好汤是灵魂”，在探索过程中可以品尝到各种地道的粤式小吃、海鲜以及特色炖品等美味佳肴；同时还可以感受到浓厚的文化氛围与历史积淀所带来的独特魅力——从古色天香的环境布置中品味着岁月沉淀下来的味道……无论是对于当地居民还是游客来说都是一次难忘的美食之旅！

在澳门的繁华与古韵交织的街巷中,隐藏着无数令人垂涎欲滴的美食秘境。“ 六記”以其独特的传统风味和精湛的手艺成为了众多饕客心中的圣地。“ 米芝莲”（Michelin）作为全球知名的餐饮指南品牌之一，《2019年香港及大湾区餐盘》首次将“6号铺·老牌牛什（即牛肉杂碎）”列为二星推荐餐厅后更是声名远扬、慕者如云。《南方都市报》、《广州日报》、新华社等媒体纷纷报道这一盛事；而今我们即将踏入位于大三巴附近的这家小有名气的 “叁璟轩”，一探究竟它究竟有何魅力能够获得如此殊荣？让我们从一碗热气腾升的小吃开始吧！——这就是今天要讲述的故事——“走进‘三景’之 ‘ 一碗好汤 ’”，下面就跟随我一起揭开这间以白切鸡饭闻名遐迩却也提供多款地道小吃佳肴店铺神秘而又诱人的面貌 。 (注: 虽然本文提及了《南都》《广日》，但实际并未直接引用具体内容或数据支持观点陈述) 正文部分展开如下 ： 第一幕: 初识" 三 "字招牌下藏匿美味江湖. 当您漫步于热闹非凡的大马路旁时，"三家同姓不同门"，各自独立却又相映成趣地经营着自己独特风格。"3J's Restaurant & Bar", 即为今日主角所在之地."Three Sisters"(姐妹花), 是指三位女性创始人共同创立此家餐馆并传承至今.她们用自己对于食材挑选严格把控以及对烹饪技艺精益求精的态度赢得了顾客们一致好评, 也让这里成为了一个不可多得的好去处 . 进入该区域首先看到是那醒目且充满历史感得木质结构大门上挂着一块金黄色铜制铭文板上面刻有:" 'Soup is the best medicine.' (药补不如食疗)" 这句简单直白的标语仿佛已经预告了我们接下来将要品尝到的是怎样一种健康又营养丰富 的食物体验 ! 推开木质旋转式闸口 , 进入一个温馨舒适 、干净整洁的空间内 : 高挑天花板搭配暖色系灯光营造出温暖氛围 ; 原木板材装饰墙面增添了几分自然气息; 每张桌子上摆放着一瓶免费赠饮菊花茶和一个精致小巧碟子装满各式各样调料供客人根据个人口味喜好添加使用 ... 所有这些都让人感觉非常贴心周 到! 最引人瞩目的莫过于厨房区那一排整齐排列 着各种大小不一锅具以及忙碌不停身影 —— 他们正用心制作每一份菜品呢!" 此时此刻 ，我已经迫不及待想要尝尝看他们家的特色菜肴 了... 【第二段】**: 品鉴经典之作：" 白斩清炖鸡汤 + 油炸鬼佬肠粉 ". 端上来的一道菜便是被誉为镇场 之宝：“ 清蒸走 地母 ” （俗称土鸡肉 ）配 以特调酱料食用 ；另一边则是本地人最爱 —油 条包馅儿版春卷形式呈现出来叫做「油炸」系列里最具代表性产品：「 老友炒米粉+香脆猪润肉丝」，外皮酥软 内 里滑嫩口感层次分明十分过瘾~ 而说到必点项则非 「鲜美无比纯手工拉 面/河虾仁拌面条组合套餐不 可 ~ 其中每根细长劲 道Q弹十足 QiaoBianXingHuaNaiYiZhiTongDuiChengGuoWenTiDeShuJuLiuLiangRenCaoZuLeShaoFuDouKunHeQiWenRuanHuaPiaZiDaQuanShengMiSiDaoGuDiWuTouLaoSauce......这些描述虽然略显冗余但却能深刻体现出这道主食所蕴含深厚文化底蕴 和匠心独运之处啊！” 除了以上几 样之外还有诸如卤水鹅肝拼叉烧等等其他多种多样选择可以满足你挑剔胃口需求哦～ 当然啦如果你对甜品也有浓厚兴趣那么一定不能错过店里自制糕点和饮品比如红豆沙汤圆或者椰汁黑糯米甜品都是极好的饭后解腻良伴呐~~ 整个用餐过程下来给我留下 最深印象就是那份纯粹无暇味道了吧?没有过多复杂调味反而更能凸显 出原材料本身那种原始香气 以及厨师团队 对于火候掌握精准程度简直太厉害了!! 而且环境服务也都相当不错哟……真可谓是集颜值实力于一体完美结合体呀！！ 最后再提一下地址信息方便大家前 去探访哈--它就坐落在 大马路上靠近新葡京酒店附近那条 小街道里面很好找哒!!!希望下次还能有机会再来尝遍更多种类的 美妙滋味~~~