澳门六记竹升面是一家历史悠久、备受推崇的特色小吃店，以其独特的制作工艺和鲜美的味道吸引了无数食客，这家店的招牌美食是“粥底火锅”，其精髓在于用高汤熬制的米浆作为基础料汁搭配各种海鲜肉类等食材进行涮煮；而另一道必尝之选则是手工制作的拉面条——「孖皮」，口感劲滑有弹性且带有浓郁的面香与芝麻油香气让人回味无穷！除了这两款经典菜品外还有如云吞捞丁等多种选择供您品尝体验不同风味的美味佳肴在享受过程中仿佛置身于一场别开生面的美食品鉴之旅中感受着澳门口感文化带来的独特魅力

-------------------- （文章标题） ---------------------------------- ​ 在探讨“澳门的‘好吃’是否真的名副其实”这一话题时，不得不提及的是位于大三巴街附近的著名小吃——「 六記雜貨」里的招牌菜——“猪骨煲仔饭”，然而今天我们要聊的重点并非是它家的其他美味佳肴，而是那碗看似简单实则蕴含深厚功夫与独特风味的【香港式牛杂】和其衍生品— 【鲜虾云吞鱼片海鲜砂锅】，但在此之前先让我们从另一个角度出发来审视这个问题：“『澳洲/中国内地游客对它的评价』以及它在知乎上的讨论热度”，再结合个人体验给出答案。”