澳门六记粥面是一家以虾子捞面的独特美味而闻名的餐厅，其招牌菜式以其鲜美的汤底和弹牙的面条赢得了众多食客的好评，除了美味的海鲜外还有丰富的肉类、蔬菜等选择供顾客搭配享用；同时提供多种口味的酱料让客人根据个人喜好进行调味调整以满足不同口味需求。，营业时间为每天早上7点至晚上10点半（具体时间可能因季节或节假日有所变化），为游客提供了方便的就餐时段安排以及在澳门的旅游行程中增添了美食体验的机会

• 在澳门的繁华街巷中，隐藏着许多令人垂涎欲滴的美食小店。“ 六記鑽”作为一家以传统粤式风味著称的餐馆而闻名遐迩。“ 一碗好汤、一碟美味”，是“粵菜之魂”，今天我们将带您走进这家位于老城区的 “叁樓半·三楼又一半”（即地址为「白鸽巢前地大马路」） 的小小店面——‘’6号铺-『四洲』（Sau Po Chow）- 大排档风格’，体验那道让人难以忘怀的传统经典——“鲜美无比！超Q弹！”的大只明吓(基围)拉沙/打卤面条 (Shrimp Noodle with Soy Sauce)，让我们一同踏上这场舌尖上的旅行吧! 首先介绍一下这个特别的地方和它所提供的特色菜品：“ 四州 ” 是指香港岛东区及九龙油麻地区域内四个不同地方出产的食材与烹饪技艺融合而成；而在本篇故事里我们主要聚焦于其招牌之一 —— ‘鮮香滑嫩, Q感十足 ’ 之 明顯 （或稱為 「海捕對話」，意译成普通话就是 "对讲机"），也就是大家熟知的 ' 对话' 或更通俗地说叫作 '' 拉纱'' ，这其实是一种用大量新鲜活蹦乱跳的小型淡水鱼如河粉条般细长且富有弹性地面筋质食物搭配特制酱汁制成并加以烹调后呈现出来极具口感层次感和浓郁海鲜风味的佳肴. 接下来详细介绍下如何找到这个地方以及为什么值得一试: 1.位置信息: 要想品尝到这份地道而又美味的滋味儿可不容易呢？因为该店铺并不像其他网红餐厅那样显眼易找; 它坐落在一条不起眼的街道上 — 白鹤窝钱台大街附近区域 . 如果从新马路上出发可以沿着指示牌步行几分钟到达目的地或者选择乘坐公共交通工具至最近站点下车再步行约50米左右即可看到那块写着【3F & A Half】字样并且略有些破旧但充满生活气息的门脸了... 2a)环境氛围: 进入店里你会发现这里没有华丽奢侈装点也没有喧嚣吵闹声只有简单朴实却温馨舒适的环境布置加上墙上挂着各种年代久远照片记录下了岁月痕迹给顾客带来一种亲切熟悉感觉仿佛回到了小时候外婆家吃饭时候一样温暖人心...... b ) 服务态度方面也值得一提 : 这里的服务员们都非常热情友好会主动询问你需要什么推荐合适你口味的食物还会耐心讲解每款产品特点让你感受到宾客至上服务理念 c ）卫生状况良好 ：整个空间干净整洁桌面餐具摆放整齐有序给人一种很放心安心就餐感受 d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z .................. 最后总结一下为何说它是必打卡之地? 首先当然是因为那份独特味道啦 ! 在众多同类竞争者当中能够脱颖而出靠得不仅仅是价格优势更多还是对于原材料选取严格把控以及对制作工艺精益求精追求完美主义精神体现 ; 另外还有一点很重要那就是他们始终坚持使用真材實料不添加任何人工色素防腐剂等化学添加剂保证每一口都是最纯粹原始的味道让每一位来此用餐的朋友都能享受到真正意义上健康安全无负担饮食文化 , 不论你是本地人或是游客来到这座城市都绝对不能错过这样一份代表着传统文化精髓同时又符合现代人口感的绝妙小吃哦~