澳门六记粥粉是一家历史悠久的本地小吃店，以其独特的口感和丰富的食材选择而闻名，这家小店的招牌菜是“猪骨煲仔饭”，选用上等鲜肉与秘制酱料慢火熬煮数小时而成；同时还有多种海鲜、肉类及蔬菜可供搭配食用。“米其林之味”则是指该店铺的菜品曾被《2019年香港美食指南》评为一星餐厅水准的美食体验之一——即以传统方式制作的烧鹅皮脆汁多且入味的特色菜肴以及用特选大米制成的香滑可口的白米饭等等都让人回味无穷！

• 在澳门的繁华都市中，隐藏着许多令人垂涎欲滴的美食。“老字号”的餐馆以其独特的味道和历史背景吸引了无数饕客的目光。“ 六記”（Luk Kee）便是这样一家集传统与创新于一身的老牌茶餐厅——它不仅深受本地居民喜爱、更是吸引了不少慕名而来的游客前来品尝它的招牌菜“猪骨煲仔饭”，而当我们将目光转向另一端时则能发现另一个备受推崇的品牌——“ 米芝莲 ”（Michelin），作为全球知名的餐饮指南品牌之一它在世界各地都拥有众多追随者；但当我们谈论起其在中国的表现尤其是对粤式小吃的评价时会引发怎样的讨论呢？本文将带您走进这两家风格迴异却同样美味的店铺一探究竟！ - “ 老字號”：传承與創新 —— 以「呂基」為例 在探讨如何定义一个好的餐点之前我们首先要明确什么才是真正意义上好吃的东西? 对于很多顾客而言除了口感之外还包含了对食物背后文化故事以及制作工艺等方面因素考量; 而对于像吕氏家族经营了近百年并依旧保持活力四射状态下的 「6纪( LukKei)」，无疑是一个绝佳例子! 该店位于大三巴街附近虽然店面不大但却因出品稳定且价格亲民赢得了广泛好评. 其中最受欢迎莫过于他们家的特色菜品: "白切鸡" 和那碗看似简单实則考究功夫 的『燉排骨』 . 白嫩滑口 、皮脆肉香 ，每一块鸡肉都被精心处理过以保留原汁 原昧 ; 同时搭配上特制酱料更显风味独特 ，至于炖排 则选用优质肋骨经过长时间慢火熬煮至软烂入骨髓 ；再撒上一把葱花提鲜增色……这些菜肴虽无华丽装饰 但胜在其用心程度和对食材选择 上所下工夫 ! , 他们也紧跟时代潮流不断推出新品如 : 『海胆炒面 / 海参捞云吞等创新组合产品, 让更多年轻人爱上这份来自岁月沉淀下来的美味记忆同时也能感受到现代科技与传统手艺相结合带来新鲜体验感觉~ 当然啦 ~ 作为一位资深吃货来说我必须得提到这里还有一款超人气甜品 —【椰子糕】外层Q弹内里绵密入口即化仿佛置身热带雨林中享受大自然馈赠般惬意无比啊!! 总之无论是从环境氛围还是服务态度亦或是产品质量方面来看,“ LUKKEE”( SixRecords ) 都值得你亲自去尝试一番哦～ 那么接下来就让我们来看看被誉为国际级标准认证机构— Michelline 对此有何看法吧 ? – Michelle’s Guide to Macau – 当谈及中国内地以外地区获得星级评定情况 时大家首先想到可能是香港或台湾等地但其实早在2015年《MichelinGuideMacao》就已经发布并且每年都会根据市场变化进行更新调整工作了呢!(注：《michelinchina 》自成立以来仅针对中国大陆区域提供信息反馈并不包括港澳台). 根据最新版数据显示目前整个城市范围内仅有4间独立运营酒店/度假村获得了星号荣誉称号其中包括两家五星级酒店 (威尼斯人&金沙城中心)、 一 家三 酒店 （巴黎 人 ） 以及 两 间 二 级酒廊 式 风 格 小 吃铺 子 ： Pancake House & BreadTalk 等... 虽然数量不多但是每颗星星都是含 金量十足代表着该领域 内顶尖水平存在呀 !! 那么问题来了 ... 如果说想要寻找那些未被大众熟知却又极具潜力的小吃摊位应该去哪里找比较好呐?? 其实答案很简单--直接参考 《micheline guide macau》(简称 MGM)，这本由法国著名杂志出版发行并在全世界享有盛誉权威性极高指导手册即可轻松找到你想要探寻目标所在位置咯~~ 不过值得注意的是尽管它们可能没有豪华装横或者高端大气场面加持 但是凭借着自己独有魅力依然能够俘获不少挑剔胃蕾......比如前面提及到PancaekHouse就是典型代表案例..这家小吃店里主打各式各样松饼类食品而且口味多样满足不同消费者需求同时还经常推陈出新让客人每次来都有惊喜感觉哟！！另外BREADTALK也是一样无论你是想吃点心 还是喝杯咖啡都能在这里得到很好解决.... 综上所述不难看出不管是本土成长起来具有深厚历史文化底蕴又兼具创新精神地 【luckkee】，抑或者是受到 国际认可并被列入榜单之中优秀代 表作品们都有着各自不可替代价值意义在里面.....希望每位读者朋友都能够带着好奇心 去发掘属于自己那份特别滋味儿同时也别忘了分享给身边朋友们一起感受这美好时刻喔!!!