澳门六记面馆是一家历史悠久的竹升面条店,其特色在于使用传统的“压”法制作出劲道十足的拉肠粉和鲜美的云吞,这里的招牌菜是猪骨汤底、虾子捞面的搭配以及独特的酱料——三宝汁(瑶柱丝+大地鱼干碎)。“炸两丸”(猪肉与鱼肉混合制成的肉圆)也是一大亮点菜品之一。“一碟好味”,不仅是对美食的要求更是对传统手艺传承的一种尊重和对食客们的一次次满足之旅!
在澳门的繁华街巷中,隐藏着一家名为“ 六記”的面店,这家老字号不仅以其独特的地理位置吸引食客们慕名而来——它坐落在热闹非凡的新马路附近的一条宁静小道里;更以地道的传统风味和几代人传承的手艺赢得了无数回头率。“ 在这里吃的不仅仅是一碗面条”,这似乎成了每一位到访者离开前的心声共鸣,“而是对一段历史的回味与致敬”,那么究竟是怎样的魅力让 “ 新马路上不起眼的小角落 ” 的‘’ '成为众多美食爱好者心中的圣地呢?让我们一同探寻这段关于味道的记忆旅程吧!
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