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澳门六记竹升面是澳门的传统美食之一,其制作过程和配方备受推崇,该面的主要原料为高筋面粉、鸭蛋和水等基本食材;而独特的“三打”工艺则包括揉面团三次以上使其更加劲道有弹性;“四醒一拉”,即经过多次的折叠与拉伸使面条变得更...