澳门面食文化探微,六记与祥記的味觉较量澳门六记面馆和祥记面馆的区别在哪里呢
澳门面食文化历史悠久,其中六记与祥記两家老字号更是代表了澳门的传统美食,两者在味觉上有着明显的区别:,- 食材选择方面: 六记住重选料和制作工艺的精细程度;而“孖”则更注重汤底的味道以及面条口感等细节上的处理来吸引顾...
澳门面食文化历史悠久,其中六记与祥記两家老字号更是代表了澳门的传统美食,两者在味觉上有着明显的区别:,- 食材选择方面: 六记住重选料和制作工艺的精细程度;而“孖”则更注重汤底的味道以及面条口感等细节上的处理来吸引顾...